一碗糯米粉一块红薯,教你早餐新做法,苦涩软嫩,百口都爱吃

2019年01月 11日 09:25 | 泉源: 爱家庭美食 | 扬州网官方微博

糯米,香糯粘滑,除了做成米饭,每每被被用来制造成种种风韵小吃,深受各人喜好。记得我小时间,总是睡懒觉不爱吃早餐,这时间妈妈总爱用糯米做上一次好吃的糯米夹心饼,还没出锅满屋都是糯米的幽香滋味,闻着就让人失口水,每次我都反抗不住勾引,本身乖乖起床起来吃早餐。

必要的食材:250g糯米粉,250g红薯、200g纯牛奶、50g白糖、过量白芝麻

做法和步调:

第一步:糯米粉和红薯的处置惩罚历程~

预备一块红薯(250g),洗净之后削去外皮,用刀切成小块,然后上锅蒸15分钟左右,蒸熟之后出锅晾冷备用。红薯晾冷之后,倒入20g白糖,用勺子将红薯碾成红薯泥备用;

面盆中倒入200g的纯牛奶、30g白糖,用筷子混淆匀称,让白糖完全消融在牛奶中,然后倒入250g的糯米粉,一边倒一边搅拌,等碗中的面粉都成絮状之后,动手和成平滑的面团。

第二步:糯米夹心饼的成型历程

将糯米面团揪成一个个大小符合的小剂子,和乒乓球大小相称就可以。将小剂子整理成圆形,然后再压成圆饼状,取过量的红薯泥包入此中,将口收紧,然后用手团成小圆球,再次压扁,一个【糯米夹心饼】的外形就出来啦。

在圆饼的外貌蘸上一层水,再蘸上一层白芝麻,就能起锅煎了。

第三步:炸制历程

锅中加油,开战预热。油热之后将做好的糯米饼放入锅中开端炸,由于饼比力厚,以是全程都要用中小火炸,如许里外才气充实受热。不停煎至两面金黄,我们的糯米夹心饼就能控油出锅啦。

只需一碗糯米粉一块红薯,做出来的早餐饼,拥有十分奇特的软嫩Q弹的口感,咬上一口非常有嚼劲,表面是糯米的幽香,中心是红薯的苦涩,我每每在家做,专治不爱起床的小孩子,包管乖乖起床起来吃早餐。喜好的朋侪做给家人试试吧,百口超爱吃。

必要细致的细节:各人可以将红薯泥换成豆沙、紫薯泥、南瓜泥等馅料,异样的要领制造出差别口胃的鲜味糯米夹心饼。


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