自制辣白菜配方比例全报告你,一年四序都不坏

2018年11月 08日 12:41 | 泉源: 兔蜜网 | 扬州网官方微博

身在外地,特殊想吃故乡的美食,当年着实想吃就买了当地的,不外,买的不是咸便是欠好吃,厥后想想照旧本身做吧,好吃又宁静。于是这几年每年白菜上去的时间都市做,送朋侪送家人,都说比他们买的好吃。本年又到了囤明白菜的季候了,我先上超市买上几棵明白菜,把它们腌制成辣白菜拌饭配粥都十分的好,早上懒得起床,大概放工懒得炒菜,就间接弄这个来下饭。百口人都很爱吃,等过几天偶然间再多做上一些囤起来,横竖这个一年四序都可以吃,也不容易坏。感兴味的朋侪也可以照着做哦!自制辣白菜,配方比例全报告你,爽利、酸辣、开胃,一年四序都不坏。

自制辣白菜

By 南方美人99

配料:

明白菜 3颗、姜 过量、辣白菜拌料 过量、蒜 2头、白萝卜 1个、苹果 1个、梨 1个、大粒盐 过量、精盐 过量、芝麻 过量、辣椒粉 过量

烹调步调:

1.精选明白菜,阳台晒两天,水份充实发扬

2.用大粒盐一层一层撒上,腌制24小时以上,石头压在下面,看到水份充实出来后即可。腌制好后洗净拜拜,再次挤压水份,重复挤水,和拌料的制造同时举行。

3.将姜切碎,蒜挤成泥,先切萝卜丝,剁碎

4.起首姜切片再切丝,蒜挤成蒜泥。萝卜擦丝然后剁碎,放入盆子中,随后放入过量盐(先放总数的一半),随后放入辣椒面,芝麻和辣白菜拌料(一半的量)充实搅拌。

5.姜切碎蒜捣碎

6.先拌姜蒜,萝卜,芝麻,辣椒面,辣白菜拌料

7.充实搅拌

8.苹果去皮,擦丝剁碎, 放入上述的盆中充实搅拌;梨去皮擦丝,不消剁碎,由于梨汁许多,间接放入盆子,这个时间再放剩下的一半盐,充实搅拌;

9.再放入余下的拌料和盐,充实搅拌后静置3-4个小时,让拌料和水果湖进味儿。

10.一层层地剥开摸上

11.一层一层剥开摸料

12.时期反复对白菜举行挤水。末了一次挤水后,将白菜分叶子一页一页的摸上拌料,直至完成。

烹调小贴士:

1、白菜也含有富厚的粗纤维,不光可以起到润肠的作用,另有促进排毒的作用,可以安慰肠胃蠕动,促进大便的排放,可以有改进消化欠好的人。

2、吃白菜能补钙。明白菜含有丰富的钙,一杯熟的明白菜汁可以或许提供险些与一杯牛奶一样多的钙。有的人不兴趣喝牛奶,可以经过食用足量的明白菜来得到许多的钙。吃白菜养颜护肤。明白菜含水量很高,而热量很低。夏季氛围枯燥,北风对人的皮肤侵害很大,白菜中含有丰富的维生素c、e,多吃白菜,可以起到很好的护肤结果。

你喜好吃辣白菜吗?


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