炒土豆丝根根脆爽入味 真下饭餐桌上的罕见菜

2018年11月 08日 12:41 | 泉源: 典典小厨 | 扬州网官方微博

土豆真的是一年四序都可以搭配的菜。不论是清炒照旧红烧,都黑白常的受接待。一样平常要是偷懒大概家里没什么菜的时间,用一个土豆一点儿青椒就能整出一盘家常菜,而且上桌后相对不会有人有发起,终究这菜相对是群众的不克不及再群众的菜,可以说它是群众恋人没弊端了。家常炒土豆丝根根脆爽,入味真下饭,餐桌上的罕见菜!

有一段工夫我十分喜好用土豆来红烧,重要是孩子喜好吃红烧的土豆。但是吃久了,我真的以为看都土豆都有些冲突生理了。就如许,乃至有一段工夫我都不买土豆了。这纷歧算大约有最少一个月没吃土豆。

以是呢,不吃土豆吃的话,也会以为餐桌上少了一些什么菜。每次去买菜的时间也是按下了有数次想买的激动。幸亏,如今对土豆有些吃厌的心态已往了,又但是痛快得吃起来。先来个简朴的清炒吧,我怕忽然来一道太硬的本身会被本身吓到。

【青椒肉丝炒土豆】

重要食材:土豆丝,青椒,肉丝

详细做法:

1,土豆买返来之后去皮切丝之后立马放到净水内里浸泡去淀粉,要是想炒出来的土豆入口爽利就多过频频净水,让淀粉去除洁净。不外,要是是切块红烧的话就须要的,我却是以为红烧的面一点更好吃。青椒切丝,肉也切丝备用。

2,锅里放油之后倒入肉丝烧至变色,再倒入土豆丝,参加白糖,如许烧出的土豆也更响亮。翻炒匀称,直至土豆丝开端变通明形态。

3,土豆同肉丝都翻炒好之后,把青椒丝倒出来来来回回翻炒至青椒断生即可,青椒丝实在很容易熟的,以是不消担忧参加之后翻炒招致土豆炒过头。出锅前加盐提味即可!要是喜好的也可以再喷一点儿醋出来的。

有些土豆自己便是脆口的,这个可以去菜市买的时间问一问,我之前也不晓得,厥后一次听他人说的,有一种土豆是真接清炒的,便是做的时间,不消屡次去淀粉,真接用水冲一下就可以烧了。另有,发起烧土豆丝的时间用不粘锅如许会方便许多的,肉丝的话是可加可不加的,要是加的话,也不必要太多,更不必要上浆,间接切丝放锅里炒制就可以了。由于土豆丝自己便是淀粉,再加就多了会影响口感的。这素菜是一家人的最爱,响亮鲜嫩,炒一盘上桌一会就吃精光


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